為有效應對疫情帶來的沖擊，助力區(qū)域經(jīng)濟回暖，北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局積極創(chuàng)新監(jiān)管與服務模式，以“陽光監(jiān)管”提升執(zhí)法透明度與公信力，以“智慧監(jiān)管”賦能精準高效服務，雙管齊下，為餐飲企業(yè)安全有序復產(chǎn)復工提供了堅實保障與有力支持。

在推進“陽光監(jiān)管”方面，豐臺區(qū)市場監(jiān)管局著力構建公開、透明的執(zhí)法環(huán)境。一是全面公開監(jiān)管標準與流程，通過官方網(wǎng)站、政務新媒體等平臺，及時發(fā)布餐飲行業(yè)復工復產(chǎn)的食品安全操作指南、疫情防控要求及相關政策解讀，讓企業(yè)“一目了然”，心中有數(shù)。二是推行“執(zhí)法過程陽光化”，在符合規(guī)定的前提下，探索引入社會監(jiān)督，如邀請餐飲協(xié)會代表、消費者代表參與特定檢查環(huán)節(jié)，增強執(zhí)法公信力。三是建立并暢通企業(yè)訴求反饋渠道，設立專線電話、線上服務平臺，對餐飲企業(yè)復工過程中遇到的疑難問題，做到快速響應、專業(yè)指導、閉環(huán)處理，將監(jiān)管融入服務，在服務中實現(xiàn)監(jiān)管。

在深化“智慧監(jiān)管”方面，該局充分運用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術，提升監(jiān)管效能與企業(yè)便利度。一是依托已有的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，鼓勵和引導更多復工餐飲單位接入，實現(xiàn)后廚加工制作過程的實時遠程監(jiān)控，既降低了現(xiàn)場巡查的頻次和干擾，又壓實了企業(yè)主體責任，讓消費者看得明白、吃得放心。二是利用大數(shù)據(jù)分析平臺，對餐飲企業(yè)的許可信息、監(jiān)管歷史、投訴舉報、抽檢數(shù)據(jù)等進行動態(tài)歸集與智能分析，實現(xiàn)風險預警與分級分類精準監(jiān)管，對守信企業(yè)減少檢查頻次，對風險較高的企業(yè)進行重點盯防和指導。三是推廣使用電子證照、在線培訓考核等數(shù)字化工具，簡化辦事流程，讓數(shù)據(jù)多跑路、企業(yè)少跑腿，為企業(yè)復工爭取寶貴時間。例如，通過線上平臺組織食品安全管理員培訓與考核，確保關鍵崗位人員能力達標。

通過“陽光監(jiān)管”與“智慧監(jiān)管”的協(xié)同推進，豐臺區(qū)市場監(jiān)管局不僅有效保障了復產(chǎn)復工期間餐飲環(huán)節(jié)的食品安全與疫情防控安全，更營造了穩(wěn)定、公平、透明、可預期的營商環(huán)境。這種監(jiān)管模式的創(chuàng)新，實質上是將監(jiān)管重心從事前審批向事中事后監(jiān)管與服務轉變，從單一部門監(jiān)管向社會共治轉變，從而激發(fā)了餐飲市場的內(nèi)生動力與活力。眾多餐飲企業(yè)表示，清晰的規(guī)則、高效的辦事流程和有針對性的指導，讓他們復工更有底氣，經(jīng)營更感安心。

豐臺區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)優(yōu)化完善陽光、智慧的監(jiān)管服務體系，將其常態(tài)化、制度化，持續(xù)為轄區(qū)餐飲行業(yè)的復蘇與高質量發(fā)展保駕護航，為繁榮區(qū)域消費市場、保障和改善民生貢獻市場監(jiān)管力量。